Sałatka z młodych ziemniaków i ogórka małosolnego

W Polsce klasykiem jest już sałatka ziemniaczana. Bez sałatki nie wyobrażamy sobie świąt czy innych uroczystości rodzinnych. Dziś przepis właśnie na sałatkę ziemniaczaną, ale inną niż ta, która gości zazwyczaj na stołach. Przepis na tą sałatkę dostała moja mama w pracy od swojej koleżanki. Sałatka oryginalna, a w swoim składnie ma tylko 4 główne składniki. Nie ma w niej przepychu, a wszystkie składniki doskonal ze sobą współgrają.

Składniki:
- 80 dag ugotowanych młodych ziemniaków
- 6-7 ogórków małosolnych
- 2 cebule
- 2 łyżki koperku
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz




Cebule kroimy w drobną kostkę, przesypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 15-20 minut. (cebula delikatnie posypana solą zacznie mięknąć) Ziemniaki oraz ogórek kroimy w kostkę podobnej wielkości i przekładamy do miski. Koperek drobno siekamy i wraz z cebulą, która odstała odpowiednią ilość czasu przekładamy do pozostałych składników.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i dodajemy majonez oraz jogurt.
Sałatkę doprawiamy według uznania solą oraz pieprzem i ponownie łączymy całość razem.