Surówka z pora i marchewki

Składniki:

- 1 duży por

- 1 duża marchew

- 1 łyżeczka jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka majonezu
- sól i pieprz

Surówka bardzo prosta w wykonaniu. Idealna dla wielbicieli pora. Powyższe składnik są na około 2-3 porcje.

Por przecinamy wzdłuż na dwie części i drobno kroimy w półksiężyce. Tak przygotowanego pora wkładamy do miski, sparzamy wrzątkiem około 30 sekund i odcedzamy. 

Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach i przekładamy do pora. Do składników dodajemy jogurt, majonez, całość mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. 

Surówkę przed podaniem schładzamy około 15 minut w lodówce.