W teorii mrozić można każdy rodzaj ciasta poza bezami czy makaronikami.
Ja w swoim domu najczęściej mrożę ciasta drożdżowe, kruche, babki, serniki, makowce i wiele innych.
Do mrożenia nadają się również ciasta na bazie kremów, jednak te ciasta w moim domu najczęściej nie są mrożone. Pamiętajmy jednak, że ciasta na bazie kremów powinny się powoli rozmrażać.
Idealne do mrożenia jest też surowe ciasto na ciasta drożdżowe, kruche, francuskie czy strudle.
Pamiętajmy jednak, że rozmrożonego ciasta nie wolno ponownie zamrażać!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz